<html>
<head><title>Przepis na tapenade</title></head>
<body>

Tapenade (pasta z oliwek)

To danie naprawdę łatwe do przygotowania, które na wszystkich przyjęciach jest przebojem. Mój ojciec zaleca:

"Należy wykonać to danie w wieczór poprzedzający przyjęcie, by smaki miały szansę się wymieszać. Przed podaniem należy przenieść potrawę do temperatury pokojowej. W zimie można spróbować podać tapenade na ciepło."

Składniki

1 słoik suszonych pomidorów (250g)
2 duże ząbki czosnku
2/3 filiżanki oliwek typu kalamata
1 łyżka kaparów

Przygotowanie

Zmiksować ze sobą pomidory oraz czosnek, aż uzyskana pasta będzie tak gładka, jak to możliwe.

Dodać kapary oraz oliwki. Kilka razy zamieszać, by połączyły się z pastą, ale zachowały swoją strukturę.

Podawać na cienkich tostach z serem kozim oraz świeżą bazylią (opcjonalne).

</body>

</html>