\documentclass[a4paper,11pt]{article}
\usepackage[polish]{babel}
\usepackage[utf8]{inputenc} 
\usepackage[T1]{fontenc}
\usepackage{fourier}
\usepackage{multirow}


\begin{document}

\setlength{\tabcolsep}{4pt}
\begin{tabular}{|*{5}{r|}}
\cline{2-5}
\multicolumn{1}{c|}{} & \multicolumn{4}{c|}{2023} \\\cline{2-5}
\multicolumn{1}{c|}{} & &  min & śr. & max \\\hline
\multirow{3}{*}{kwartał I} & I & -9,8 & 2,9 & 18,9 \\\cline{2-5}
& II & -14,1 & 1,5 & 13,5 \\\cline{2-5}
& III & -11,6 & 4,5 & 22,1 \\\hline
\multirow{3}{*}{kwartał II} & IV & -7,4 & 7,7 & 24,4 \\\cline{2-5}
& V & -2,5 & 12,8 & 27,0 \\\cline{2-5}
& VI & -1,5 & 17,5 & 32,2 \\\hline
\end{tabular}
\hspace{3mm}
\begin{tabular}{|*{5}{r|}}
\cline{2-5}
\multicolumn{1}{c|}{} & \multicolumn{4}{c|}{2023} \\\cline{2-5}
\multicolumn{1}{c|}{} & &  min & śr. & max \\\hline
\multirow{3}{*}{kwartał III} & VII & 5,6 & 19,3 & 35,4 \\\cline{2-5}
& VIII & 5,9 & 19,6 & 35,7 \\\cline{2-5}
& IX & 3,7 & 17,7 & 31,3 \\\hline
\multirow{3}{*}{kwartał IV} & X & -3,7 & 10,9 & 29,3 \\\cline{2-5}
& XI & -15,8 & 4,2 & 17,9 \\\cline{2-5}
& XII & -16,7 & 2,6 & 13,6 \\\hline
\end{tabular}

\end{document}